"Ich sehe Was(ser), was du nicht siehst..." - Virtuelles Wasser begreifen
Wissenschaftliche Begleitung zum Ausstellungsprojekt
Gesellschaftliche Problemlage
Der direkte tägliche Wasserverbrauch in Deutschland beträgt derzeit pro Kopf durchschnittlich 120 Liter am Tag. Dieser Zahlenwert reicht jedoch nicht aus, um den tatsächlichen Wasserverbrauch zum Ausdruck zu bringen, der durch unseren Lebensstil durchschnittlich verursacht wird. Dieser schließt auch jenes Wasser ein, das bei der Herstellung der konsumierten Produkte verdunstet, verbraucht oder verschmutzt wird (Haffer, Sprenger & Kremer, 2014; Kremer & Arnold, 2013). Unter Berücksichtigung dieser erheblich größeren Mengen an sogenanntem „virtuellen Wasser“ ergibt sich ein täglicher Pro-Kopf-Verbrauch von durchschnittlich 3900 Litern Wasser (ebd.). Es kommt hinzu, dass in unserer globalisierten Welt nicht mehr davon ausgegangen werden kann, dass das im Herstellungsprozess einer Ware verbrauchte Wasser auch im eigenen Land konsumiert wird. Statistisch gesehen finden 69 % des Wasserverbrauchs der Deutschen im Ausland statt; häufig in Ländern, in denen Wasserknappheit und Dürre herrscht (ebd.) Nach Angaben der Vereinten Nationen haben 884 Millionen Menschen auf der Welt keinen Zugang zu sauberem Trinkwasser; 2,6 Milliarden Menschen haben keine Möglichkeiten einer sanitären Versorgung. Um darauf aufmerksam zu machen, dass eine ausreichende Wasserversorgung in einer intakten Umwelt einen Teil der Grundversorgung aller Menschen darstellt, erklärte die UN im Jahr 2010 das Menschenrecht auf Wasser.
Zielsetzung des Projekts
Das Projekt sucht nach neuen Wegen der Vermittlung von Wissen und Handlungsmöglichkeiten über Nachhaltigkeit. Gefördert durch die Deutsche Bundesstiftung Umwelt (DBU) ist unter Federführung des Mathematikums in Gießen (Prof. Dr. Albrecht Beutelspacher) eine Ausstellung mit Sachinformationen, themenrelevanten Objekten und Hands-On Exponaten entwickelt worden.
Die Ausstellung "Ich sehe Was(ser), was du nicht siehst – Virtuelles Wasser begreifen" geht in positiver Weise darauf ein, wie und wo die großen Zahlen des Virtuellen Wassers entstehen und welchen Einfluss unser Konsum in anderen Ländern haben kann. Sie zeigt globale Zusammenhänge auf und lädt den Besucher ein, im Einzelnen genau hinzuschauen. Die interaktiven Exponate fordern insbesondere eine Zielgruppe in der Sekundarstufe I spielerisch dazu auf, die nicht ganz einfache Thematik zu begreifen. Der Ausstellungsbesucher kann auf diese Weise selbst entdecken, wie bereits kleine Handlungen helfen, viel virtuelles Wasser einzusparen.
Unterrichtsmaterial für den fächerverbindenden Unterricht
Der Zusammenhang zwischen unserem alltäglichen Konsum und ökonomischen, ökologischen und sozialen Folgen der Wasserverknappung global, stellt ein komplexes Thema dar, das naturwissenschaftliche und gesellschaftswissenschaftliche Schulfächer betrifft, wenn Wissen und Handlungsbereitschaft durch schulische Bildung angeregt werden soll.
Hierzu wird Unterrichtsmaterial zur Einbindung der Thematik Virtuelles Wasser mit Bezug zum persönlichen Wasserkonsum (z.B. Tomate, Fleisch (Nahrung), Baumwolle (Kleidung), Papier, Kaffee etc.) für den Biologieunterricht erprobt. Darüber hinaus werden fächerverbindende Möglichkeiten für den naturwissenschaftlichen Unterricht entwickelt. Auf diese Weise sollen Lehrkräfte lehrplanbezogene Unterrichtsanregungen erhalten, um Impulse für die Unterrichts- und Schulentwicklung im Bereich BNE zu setzen.
